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“尚德守法、共享食安”青岛市2025年食品安全宣传周启动

Tue, 28 Oct 2025 20:21:01 +0800

　　10月28日，青岛市2025年食品安全宣传周启动仪式在青岛西海岸新区衡山路小学举行。市政府副市长赵胜村、市政府办公厅副主任慕建光、市市场监管局局长张咏雁、区食药安委副主任、副区长薛山，区市场监管局党组书记、局长徐春亮出席活动。

　　今年食品安全宣传周的主题为“尚德守法、共享食安”，启动仪式上，发布了全市食品安全情况报告；揭晓了2025年食品安全社会共治典型案例，部分代表分享了在食品安全社会共治的实践经验与思考；衡山路小学学生代表带来“禾下乘凉梦”主题朗诵，以童真视角传递食安理念；行业协会代表发出食品安全倡议，呼吁从业者坚守诚信底线。活动现场，区食药安委部分成员单位展示了新区食品安全工作的举措和成效， 11所中小学通过丰富多彩、形式多样的作品展示了新区校园食品安全工作的成果和亮点。

　　近年来，青岛西海岸新区持续筑牢“食安西海岸”坚固防线，创新“标准化+农业”生产模式，纵深开展“夏病春治”等专项行动，加力构建全方位、立体化的监管网络，提升食品监管质效，新区食品安全形势总体稳定向好。

　　区食药安办将以此次食品安全宣传周活动为契机，继续以“四个最严”为根本遵循，坚持源头严防、风险严控、过程严管、违法严惩，引导社会公众积极参与食品安全治理，筑牢守好从农田到餐桌每一道食品安全防线，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感，以实际行动守护群众的食品安全。（来源：半岛都市报，记者：李珉伽）

全国人大常委会执法检查组建议，加强网络食品安全监管

Tue, 28 Oct 2025 20:19:38 +0800

　　日前，全国人大常委会执法检查组关于检查《中华人民共和国食品安全法》实施情况的报告提请十四届全国人大常委会第十八次会议审议。报告指出，食品安全法修订实施以来，国务院及各部门、各地方认真贯彻实施法律规定，强化食品安全监管，近5年来，食品安全评价性抽检合格率持续保持高位。

　　同时，此次执法检查发现，新业态食品的安全风险不断出现，给监管工作带来挑战。报告建议，加强网络食品安全监管，针对网络食品销售、网络餐饮服务、直播电商、连锁餐饮等分别制定监管规定。

　　进一步规范无堂食外卖，加强网络餐饮服务治理

　　食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关中华民族未来。食品安全法于2009年颁布实施，2015年进行了全面修订。本次食品安全法执法检查，是该法实施以来全国人大常委会开展的第四次检查。

　　报告指出，食品安全法修订实施以来，国务院及各部门、各地方认真贯彻实施法律规定，强化食品安全监管，近5年来食品安全评价性抽检合格率持续保持高位。从检查的情况来看，食品安全法实施成效显著，为改善我国食品安全状况，增强人民群众对食品安全的信心提供了有力法治保障。食品安全法规制度和标准体系日益完善，以食品安全法为核心、法规规章为支撑的食品安全法治体系基本形成。

　　此次执法检查发现，新业态食品的安全风险不断出现，给监管工作带来挑战。尽管食品安全法第62条对网络食品交易行为作出规定，但实践中还存在监管手段较为落后、相关规定措施不配套、消费者权益保障难等问题。

　　鉴于此，报告建议加强网络食品安全监管，针对网络食品销售、网络餐饮服务、直播电商、连锁餐饮等分别制定监管规定，推动监管方式由传统向智慧转变，实现线上线下一体化监管。同时，建立覆盖全国的食品许可证等经营主体资质数据比对机制，压实第三方网络平台审核责任，明确对网络平台的异地执法权，加大对网络平台违法行为的处罚力度。此外，还应进一步规范无堂食外卖，加强对网络餐饮服务的治理。

　　相关部门共查办食品违法案件252.1万件

　　报告显示，我国食品安全执法效果显著。相关部门持续开展肉类产品专项整治、“特供酒”清源打链、食用添加剂滥用综合治理等执法行动，共查办食品违法案件252.1万件，给予从业限制28万余人，罚没金额162.49亿元。2021年以来，公安机关侦破食品安全犯罪案件5.5万起，抓获犯罪嫌疑人7.5万名；海关稽核查发现进出口食品类案件1031起，涉及货值92.88亿元。

　　此外，执法能力不断提升。公安系统建成检验鉴定实验室750余个，成功破获一批跨区域食品安全犯罪案件。此外，最高人民法院、最高人民检察院、公安部协同推动修订《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，多部门联合制定行刑衔接工作办法，破解检验鉴定、涉案物品处置等难题。

　　报告同时指出，食品安全法律责任不完善，影响执法的社会效果。实践中，还存在“小过重罚”引发争议、行政处罚的裁量权较大等问题。另外，职业索赔亟待规范。目前食品领域的职业索赔人针对食品标签标识等轻微瑕疵发起大量投诉举报，通过媒体曝光等手段迫使食品生产经营企业支付高额赔偿费用，企业不堪其扰，相关部门付出很大精力来处理这类纠纷，影响正常监管工作有效开展。

　　报告建议，尽快启动食品安全法全面修订工作，完善法律责任的相关规定，制定统一的行政裁量权基准框架，对罚款金额进行梯度化重构，增加对违法企业及法定代表人的信用惩戒制度，遏制对赔偿制度的恶意滥用。

　　全国93.1%的中小学建立校园膳食监督家长委员会

　　报告指出，目前我国学校食品安全工作持续加强。教育部会同相关部门印发多个文件，逐步完善校园食品安全管理制度。同时，全面压实责任，进一步落实教育行政部门行业管理责任、学校主体责任和校长第一责任人责任，向全国近25万名中小学党组织书记、校长部署专项整治重点任务。教育部、财政部等先后开展校园食品安全守护、校园配餐专项整治等多项行动，持续开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。农业农村部建立直供学校农产品质量监管制度。市场监管总局开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动。

　　目前，全国93.1%的中小学建立了校园膳食监督家长委员会，保障家长参与重大事项监督。全国16万余名责任督学每月进校开展食品安全专项督导。畅通师生食品安全问题反映渠道，建立问题办理机制。截至2024年底，各地共投入103亿元改善中小学食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率提高至98.5%。

　　但报告同时指出，学校及周边食品安全工作存在不足，风险隐患仍未消除，实践中还存在学校管理不到位、人员素质需提高、学校周边监管难等问题。鉴于此，报告建议，统筹推进学校及周边食品安全工作，进一步健全学校食品安全齐抓共管的工作机制，完善学校食品安全风险防控机制，推动市场监管、城市管理等部门建立协作机制，学校也要加强对食品安全知识的宣传教育，提升学生的食品安全素养。（来源：新京报，记者：吴为）

食品安全法执法检查报告：强化新业态食品监管建议尽快启动修法

Tue, 28 Oct 2025 20:18:17 +0800

　　26日，食品安全法执法检查报告提交十四届全国人大常委会第十八次会议审议。报告指出，从执法检查情况看，食品安全法实施取得了积极成效，我国的食品安全形势持续稳中向好，同时也要清醒认识到，食品安全工作仍面临一些问题和挑战，必须引起高度重视。

　　执法检查报告提出，新业态食品的安全风险不断出现给监管工作带来挑战。新业态食品经营模式灵活、跨区域属性强、数据更新快，违法违规行为趋于隐蔽化、网络化，现有监管力量、技术手段等跟不上形势需要，信用监管、智慧监管力度还需加强。此外，随着生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等食品新业态的蓬勃发展，相关法律法规、标准规范滞后，容易出现监管盲区。相比传统的线下销售模式，网络购买食品的供应链复杂，主播、经营者、网络平台等之间责任不清，电子证据较难固定，消费者维权难。

　　此外，执法检查报告还提到“菜贩销售不合格蔬菜被重罚”“个体户销售一瓶78元过保质期葡萄酒被罚5万元”等“小过重罚”案件引发争议，对基层执法工作造成了一定困扰。由于各地执法部门对于处罚标准、裁量基准认识不一，导致相同或者相似的违法行为在不同地区处罚差异较大，引发公众对执法公平性的质疑。食品领域的职业索赔人针对食品标签标识等轻微瑕疵发起大量投诉举报，企业不堪其扰，也影响正常监管工作的有效开展。

　　针对上述现象，执法检查报告提出“强化网络食品等新业态食品的监管”的建议，针对网络食品销售、网络餐饮服务、直播电商、连锁餐饮等分别制定落实食品安全主体责任监督管理规定；压实第三方网络平台的审核责任，完善监测及风险处置等相关要求，明确对网络平台的异地执法权，加大对网络平台违法行为的处罚力度，同时，进一步规范无堂食外卖，加强对网络餐饮服务的治理。

　　此外，报告建议针对近年来食品安全领域出现的一些新情况、新问题，尽快启动食品安全法全面修订工作。完善法律责任的相关规定，制定统一的行政裁量基准框架，对罚款金额进行梯度化重构，增加对违法企业及法人代表的信用惩戒制度，遏制对赔偿制度的恶意滥用。（来源：光明日报，记者：刘华东）

尚德守法，共绘湖北食品安全新图景

Sun, 19 Oct 2025 20:36:09 +0800

　　2025年，全国食品安全宣传周以“尚德守法，共享食安”为主题，湖北同步开展系列宣传活动。本次活动特邀社会各界代表实地探访食品安全全链条监管环节，沉浸式体验监管流程，旨在提升公众对食品安全的关注度，进一步增强食品安全治理效能，切实守护人民群众“吃得安全、吃得放心”的民生底线。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，是保障民生福祉、维护社会稳定的重要基石。近年来，湖北把老百姓的食品安全放在首位，从田间到餐桌各个环节都加强管理，一方面完善食品质量追溯系统，让问题产品能快速找到源头，另一方面通过宣传引导企业守法经营，建立诚信档案，对违规企业实施联合惩戒，鼓励更多人参与到食品安全监督中来。

　　政策护航是食安治理的基石。湖北坚决守牢食品安全底线，印发《强化食品安全全链条监管2025年重点举措》，并与武汉海关联合出台进口食品安全监管协作通知。组织省、市、县三级监管人员开展宣贯培训，推动中央相关政策落地见效。各地还针对性地开展农产品“一品一策”攻坚、农村假冒伪劣食品整治、校园食品安全问题等专项整治工作。通过联合惩戒让违法失信者寸步难行，推动食品安全治理走向科学化、规范化。

　　全链监管为食安织密防护网。湖北深化“抽检+监管+服务”机制，强化网络餐饮线上线下“一体化监管”，通过资金扶持完善食堂治理，建成覆盖全省中小学的“数字食堂”监管平台，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。上半年数据显示，全省完成监督抽检11.91万批次，试点聘任141名网约配送员担任食品安全监督员，线上线下培训食堂管理及从业人员约11万人次。此外，还打造食品安全特色实验室，成功破获“3・25”特大生产销售伪劣产品案等一批重大案件。多部门协同联动、重拳出击，以技术创新提升监管能力，通过行刑衔接强化违法震慑。

　　共建共治绘就食安新图景。湖北积极推动公众从“食品安全受益者”转变为“监管参与者”：省市场监管局开展“你点我检”体验活动，举办食品安全知识网络答题竞猜，通过政务平台和掌上APP发布科普信息；面向青少年开展“制止餐饮浪费”志愿服务，培育节约意识；畅通“一键举报”渠道，鼓励群众成为“移动监督员”。当老百姓能看懂检测数据、知道哪些食品有问题、愿意主动举报不合格产品时，“大家共同监督食品安全”就不再只是一句空话。政府监管和群众监督形成合力，才能真正实现食品安全人人参与、人人共享的目标。

　　保障食品安全非一日之功。未来，仍需政府、企业、公众持续协同发力，打好监管“组合拳”，将“舌尖上的安全”锻造成民生幸福的坚实基石，为湖北支点建设再上新台阶注入动能。（来源：荆楚网，记者：宁云平）

西安：规范中小幼自主经营食堂食品安全操作

Sun, 19 Oct 2025 20:35:03 +0800

　　近日，西安市市场监督管理局、西安市教育局联合印发《西安市中小学、幼儿园自主经营食堂食品安全管理工作指引》，全面规范全市中小学、幼儿园自主经营食堂食品安全操作，切实保障师生饮食安全。

　　《指引》明确，全市普通中小学校（含教育部门举办的中等职业学校）、幼儿园和专门学校的自主经营食堂，需遵循“预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”基本原则，规范执行“日管控、周排查、月调度”风险动态管理机制，全面实施“十统一六到位”标准，严格落实从进货查验到贮存加工等各环节岗位责任制，确保校园食品源头可溯、过程可控、风险可防。

　　《指引》要求，各学校成立食堂管理领导小组，由校长（园长）任组长，作为食品安全第一责任人，每学期至少专题研究一次食品安全工作；分管副校（园）长任副组长，每周至少组织一次风险隐患排查；成员包括食品安全员、教师代表、家长代表等。其中，食品安全员需每日依据风险管控清单进行检查。

　　《指引》重点细化了食品安全“十统一”与“六到位”标准。“十统一”覆盖原料采购、进货查验、原料贮存、加工分餐、食品留样、清洗消毒、健康管理、废弃物管理、信息公示、色标管理十大关键环节，实现全过程标准化管理。“六到位”则从总监配备、责任落实、培训考核、问题整改、舆情处置、有害生物防治六方面强化系统管理，要求学校全面提升管理效能。（来源：中国教育报，记者：冯丽）

全国人大常委会开展食品安全法执法检查以法治之力守护好“舌尖上的安全”

Sun, 19 Oct 2025 20:34:22 +0800

　　食品安全关系人民生命健康、关乎国计民生。现行《中华人民共和国食品安全法》于2009年颁布实施，2015年进行全面修订，为促进食品行业健康发展、保障人民群众食品安全、推进健康中国建设，发挥了重要作用。

　　今年5月至9月，全国人大常委会执法检查组分赴黑龙江、上海、江西、河南、广西、甘肃等6个省份，对食品安全法实施情况开展执法检查。各地各部门认真贯彻实施食品安全法，强化食品安全监管，法规制度和标准体系日益完善，生产经营者主体责任进一步落实，食品安全执法取得积极成效，食品安全社会共治稳步发展。同时检查也发现，当前仍面临食品安全全链条监管责任有待加强、食品安全风险检测和检验能力有待提升、新业态食品安全风险不断出现等问题和挑战。

　　凝聚食品安全全链条工作合力

　　走进上海嘉里食品工业有限公司的生产车间，只见食用油灌装生产线有序运转。检查组详细察看产品追溯系统，随机拿起一桶油，扫描二维码，原料来源、生产批次、检验报告等信息一目了然。“我们建立了覆盖全流程的追溯体系，让每批产品都有自己的‘身份证’。”该公司负责人介绍，通过仓储管理系统和产品追溯系统，实现了“来源可查、去向可追、责任可究”。这套系统的建立，得益于市场监管、农业农村、商务等多部门数据的打通与共享。

　　在广西壮族自治区南宁威耀集采集配供应链管理有限公司五象配送基地，印着“学校食材集采集配”的冷藏车不时驶过。近年来，南宁市严审配送单位、供应商资质，在全市推行学校食材集采集配。五象配送基地负责人向检查组介绍：“我们按严格的标准程序实行全链条检测溯源；从供应商备货到驾驶员运输，全部接入监控摄像头，实现全流程监督，确保送到学校的食材新鲜安全。”

　　针对油茶这一地方优势产业，江西省出台《江西省山茶油发展条例》，明确从种植、加工到销售各环节的标准与责任。在江西省宜春市青龙高科油茶食育实践基地，检查组看到，通过数字化展示、互动体验等方式，消费者可以直观了解茶油的生产过程。这种“立法+科普”的模式，既规范产业发展，也为地方特色食品的全链条治理提供了新思路。

　　然而，检查中发现，仍存在部分领域监管责任衔接不够紧密、基层监管资源较为分散、跨部门信息共享机制尚未完全畅通等问题。对此，检查组建议：应进一步加强各监管部门间的信息共享和互联互通，建立健全协同监督机制，实现食品从农田到餐桌各环节监管的无缝衔接；进一步健全食品安全问题定期通报制度，加强应急处置协同联动能力；整合现有部门的食品安全信息监管系统并推动数字化升级，形成对食品从生产到销售全链条信息的智慧监管。

　　强化对新业态食品的安全监管

　　近年来，网络订餐、生鲜配送、社区团购等新模式新业态不断涌现，给食品安全监管带来了新的挑战。如何加强对新业态食品安全的监管力度，成为检查组重点关注的问题。

　　“对网络销售食品目前是如何监管的？”5月13日，执法检查组在江西省南昌市召开座谈会，执法检查组成员、全国人大教科文卫委委员马旭问。

　　江西省相关部门负责人回应称，近年来，江西省对全省24万家入网商户进行全面排查和线上监测，逐步实现数据信息实时交互和比对，有效阻挡“幽灵外卖”进入平台。同时，强化平台主体责任落实，对外卖平台开展行政约谈，并加强直播电商广告监管。

　　“外卖商家的资质怎么审核？”“通过哪些方式加强平台监管？”7月2日，在上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么），检查组发问。公司相关负责人现场演示“饿安食”智能监管系统：人工智能自动识别证照信息，加之人工复核；推行“明厨亮灶”，消费者可实时查看后厨操作；建立骑手“随手拍”机制，鼓励配送员发现食品安全隐患即时上报。

　　食品安全法对网络食品交易行为作出相关规定。检查组发现，实践中仍存在监管手段较落后、相关规定措施不够配套、消费者权益保障有待加强等问题。

　　对此，检查组建议：加强网络食品安全监管，分别制定并落实主体责任监管规定，推动信息技术赋能，实现线上线下智慧化一体化监管；建立全国食品经营主体资质数据比对机制，提升政府数据动态推送能力，便于第三方平台及时掌握商户资质情况；压实第三方平台审核责任，明确监测与风险处置要求，加大对平台违规行为的处罚力度，并进一步规范无堂食外卖等网络餐饮服务。

　　巩固食品安全社会共治格局

　　食品安全涉及种植、生产、加工、流通、销售等各个环节，需要动员社会各方力量形成治理合力，以多元主体参与的治理网络与治理结构保障食品安全。

　　7月17日一早，检查组来到黑龙江省哈尔滨市红专街早市。一名摊主将“食品摊位卡”挂在自家蔬菜摊的显眼处，卡片上健康证、进货凭证等信息一目了然。市场监管人员手持检测仪，随机对蔬菜进行农残快筛。一名顾客认真查看“食品摊位卡”的信息：“亮出这些信息，让我们买得明白、吃得放心。”

　　从被动接受到主动参与，从单向监管到多元互动，社会共治的理念催生出丰富的基层实践。

　　在甘肃省兰州市一些社区，“食品安全义务监督员”队伍中活跃着退休教师、热心市民的身影。在河南，多家企业的产品包装上，清晰的溯源码方便消费者监督。多地涉及食品安全的立法和政策制定过程中，人大代表、专家学者、行业代表和普通市民的声音通过座谈会、论证会等渠道被充分倾听。

　　“法律的生命力在于实施，而实施的基础在于全社会食品安全法治意识的普遍树立和共治实践的蓬勃开展。”检查组表示，当政府监管、市场经营者自律和公众监督紧密结合，社会公众成为关心食品安全、参与食品安全治理的积极行动者，就能共同编织起一张更加严密、更有效率的食品安全防护网，真正筑牢从农田到餐桌的每一道防线，共同守护好“舌尖上的安全”。(来源：人民日报，记者：倪弋)

第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会举行

Sun, 19 Oct 2025 20:33:32 +0800

　　16日～17日第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行。

　　会上，新疆维吾尔自治区市场监督管理局党组书记朱新介绍，全疆市场监管部门持续深化风险防控，针对高风险业态创新监管制度，开展生产领域食品添加剂“双减”行动，被市场监管总局纳入创新试点；针对特色乳制品生产企业推行“两检两公开”制度，放行特色乳制品全部合格；实施罐车运输食品“三专三管三登记”制度，保障散装液态食品装卸交付安全；出台校园食品安全长效监管机制，实行监管干部“实名制”包联校园餐饮经营主体，创新设立“学生监督岗”，让校园食品安全真正“看得见、管得住、吃得放心”。

　　中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学表示，本次大会聚焦“落实食安两责、强化食安监管、优化营商环境”三大关键，聚焦如何通过升级监管方式和手段、运用智慧监管、信用监管来扎实推进食品安全社会共治。

　　市场监管总局原副局长马正其就食品安全监管和食品产业发展提出四点建议：一是要充分认识食品安全重大意义，继续压实食品安全政治任务；二是要转变工作思路改善营商环境，促进产业高质量发展；三是要重视食品安全社会共治，合理利用媒体平台重要作用；四是要创新互学互鉴方式方法，做好食品安全监管信息的双向交流。

　　农业农村部农产品质量安全监管司副司长、一级巡视员孙法军表示，近年来，各级农业农村部门一手抓专项整治和监管执法、保安全守底线，一手抓绿色生产和质量管控、提品质拉高线，全国农产品例行监测合格率连续10年稳定在97%以上，2024年迈上了98%的新台阶，绿色、有机、名特优新和地理标志农产品认证登记数量超过8.6万个。坚持发挥信息化、数字化、智能化在助力农产品质量安全治理上的重要作用，借助大数据技术在全国建立起覆盖7.3万个生产基地的“三品一标”一张图。

　　中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳表示，“信息”成为提升食品安全治理效能，驱动食品转型升级的核心要素，强化监管信息互联共享，打破信息孤岛，构建覆盖全产业链的多层级的监管信息网络，这既是实现精准监管、智慧监管，提升风险预警和快速反应能力的技术路径，更是落实“四个最严”要求构建社会共治示范安全体系基础工程的助力，食品产业的高质量发展也离不开信息技术，只有发挥其赋能化作用，才能更好地促进新质生产力的落实。

　　国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司二级调研员逄炯倩表示，要坚持贯彻实施健康优先发展战略，落实食品安全“最严谨的标准”要求，一是聚焦安全底线，持续构建严谨、系统、先进的标准体系；二是聚焦预防为主，不断健全食品安全风险监测体系；三是聚焦改革创新，以新质食品促行业高质量发展；四是聚焦营养提升，实施国民营养计划和合理膳食行动，增进人民群众营养健康获得感。（来源：人民网，记者：孙博洋）

湟中区教育局组织开展校园食品安全事故应急演练

Sun, 19 Oct 2025 20:33:05 +0800

　　10月17日，湟中区教育局在博华学校开展校园食品安全事故应急演练。全区各中小学、幼儿园分管校（园）长、后勤主任及食品安全管理员及相关单位分管负责人300余人参加了观摩。

　　本次演练采取“实战推演+视频演示+重点解说”的方式，模拟湟中区某小学发生食品安全事故，部分学生午餐后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等疑似食物中毒症状。事故发生后，学校迅速启动应急预案，并由区教育局牵头，区政府食品安全委员会办公室配合，联合市场监管、卫健、疾控等部门开展应急处置，分组迅速展开流行病学调查、食品留样检测、医疗救治及舆情管控工作，完整重现“事故报告—应急响应—调查处置—会商研判—响应终止”全流程，验证了应急预案的针对性、实用性、可操作性，充分展现出应急处置的科学性和高效性。

　　演练旨在压紧压实校园食品安全责任，以演促防、以练备战，全面检验并提升各部门在面对校园食品安全突发事件时的协同作战与处置能力，巩固整治成果，筑牢安全防线，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。区食安办对此次演练予以充分肯定，从深刻认识校园食品安全工作的极端重要性、压实校园食品安全各方责任、构建齐抓共管的校园食品安全工作格局三个方面，对全区校园食品安全下一阶段工作提出要求，强调要以此次演练为契机，对校园食品安全工作再部署、再落实、再深化，时时绷紧安全底线这根弦。

　　区教育局要求，各学校要以此次演练为契机，认真总结经验，查找自身在食品安全管理及应急准备方面存在的薄弱环节，进一步修订完善本校应急预案，加强日常培训和演练，确保关键时刻能够拉得出、冲得上、处置得好，切实将校园食品安全工作抓实抓细，为营造安全、和谐、稳定的校园环境奠定坚实基础。（来源：夏都西宁）

2025年南京市食品安全宣传周活动正式启动

Sun, 19 Oct 2025 20:31:58 +0800

　　10月15日，南京市举行2025年食品安全宣传周主场活动暨启动仪式。江苏省食药安办副主任、省市场监管局副局长张礼涛，南京市人民政府副市长蒋敏，副秘书长郑晓明，市质食药安办主任、市市场监管局局长时新峰出席活动。

　　时新峰在介绍宣传周活动安排时指出，近年来全市食品安全工作取得了一定成绩，食品安全形势持续稳中向好，但食品安全作为一项系统工程，需要久久为功、系统治理。他倡议，各区、各部门要围绕活动主题严密组织实施，以宣传周活动为契机深入一线听取企业和群众声音，帮助解决困难和诉求；要加强条线之间、板块之间协同联动，步调一致、分工有序开展各项活动，注重宣传与监管相结合，及时排查食品安全风险隐患；要广泛调动社会各界积极参与，督促企业主动宣传学习贯彻食品安全的法规、标准，引导公众养成正确的消费理念和饮食习惯，共同营造“人人有责、齐抓共管”的浓厚氛围。

　　主场活动现场，市质食药安办联合相关单位展示今年以来主要工作成效，发布制止餐饮浪费典型经验做法，举行企业代表学法守法承诺宣誓和特殊食品科普宣传志愿者聘任仪式，现场还播放了制止餐饮浪费和特殊食品科普宣传片。

　　宣传周期间，市质食药安委相关成员单位和各区将组织开展公益联动展播、科普宣传、专题培训、进企业进社区、优质产品展销、实验室开放日等系列主题活动。（来源：中国质量新闻网，记者：缪保云）

晋江市市场监督管理局青阳所扎实推进大宗食材供应链企业检查织密校园食品安全

Sun, 19 Oct 2025 20:31:11 +0800

　　为切实保障校园食品安全，筑牢师生饮食健康防线，近日，青阳所对辖区内校园大宗食材供应链企业开展了系统性的监督检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　此次检查围绕“源头管控、过程规范、制度落实”三大核心，重点查看了企业信息公示、场所布局、设施设备、食材采购与索证索票、温度及运输过程控制、人员管理等多个环节。执法人员严格对照《晋江市大宗食材配送管理规范工作指引（试行）》文件要求，逐项核查企业是否在经营场所显著位置公示食品经营许可证、监督检查结果、人员健康证等信息；是否合理划分收货区、分拣区、贮存区等功能区域；是否配备有效的防蝇、防鼠、防虫设施；是否建立并执行进货查验记录、供应商评价退出、不合格食品处置等制度。

　　检查过程中，执法人员深入企业一线，在仓库贮存环节，严格对照规范，重点检查了冷藏库、冷冻库及常温库的温湿度监测记录，确保其符合食品标签标示及相关标准的贮存要求，并要求食材上架堆码时与墙壁、地面保持足够距离，保证空气循环；针对食品留样制度，检查了留样区的设置及留样记录，确保关键食材批次可追溯；在物流配送方面，仔细查验了运输车辆的封闭性、专用性以及冷藏、冷冻车辆的温控设施与行驶温度记录，严防运输过程中的交叉污染与脱冷风险，切实守护食材配送“最后一公里”的安全；在办公区域，特别强调了“一品一码”追溯信息的规范录入与确认，要求企业务必在24小时内接收确认供货商推送的追溯信息，或于36小时内自行准确录入，确保食材来源可溯、去向可查。

　　截至目前，青阳所共计出动人员10人次，检查经营单位5家次，现场责令整改问题8个。

　　下一步，青阳所将持续加大检查力度与频次，督促企业严格落实主体责任，适时组织“回头看”，确保问题闭环整改到位，以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，让师生安心、家长放心。（来源：晋江市市场监督管理局）